Picada árabe

$430,00

La cocina árabe es una rica combinación de diversas culturas entremezcladas por un idioma en común, atravesando países que se ubican en torno a la península arábica y el norte de África, principalmente. En ella se incorpora el exotismo de la cocina libanesa, el rigor y la sencillez de la magrebí y elementos exógenos como las especias de la India y de Irán, gracias a larga tradición en el comercio y en las relaciones exteriores (humanas, culturales y políticas) entre países árabes y estas regiones asiáticas.

Existen algunos denominadores comunes entre todas estas gastronomías como el empleo de carne de cordero, el yogur, la menta, tomillo, el inolvidable té, sésamo, diversos estilos de curry, azafrán, cúrcuma, ajo, canela, arroz y, en las zonas costeras, pescado. En este tipo de cocinas se prefiere la verdura a la carne y emplea en la mayoría de sus platos el pepino, la berenjena o la cebolla. El empleo de frutas se limita fundamentalmente a cítricos. Las especias son muy similares a las usadas en la India.

En Bocato preparamos un menú degustación de comida árabe - pensada para hasta dos personas - para que disfrutes y acompañes con algún Mablbec o Merlot; o alguna cervecita bien fresca.

Arrancamos con cuatro empanadas árabes. Seguimos con unos falafel y un poco de ensaladita árabe, con tomate, quinoa y limón. Incluímos dos shawarma de carne en pan chato amasado a mano y un algo de baba ganoush. Infaltable un poco de hummus para el final. Acompaña un mix crocante de maíz frito, maní, banana y semillas, con un toque de curry de la India. 

Para la sobremesa te mandamos algo de té asiático para preparar en tu casa.

​Disponible una versión vegeterariana, en la que se incoroporan cuatro shawarma de verduras grilladas.

Ahora podés elegir también la picada árabe para tres personas (se agregan dos empanadas más y un shawarma).

 

Para repasar ...

- Adaptación libre de menú temático árabe.

- Ideal para 2 (dos) o 3 (tres) personas, según la selección.

- Sentite libre de combinarlo con otra opción o solicitar la cantidad que necesites hasta completar la necesidad de tus comensales.

- Cada menú incluye seis variedades de comida y un mix crocante de acompañamiento.

- Todos los precios exhibidos son finales. Se agrega el costo de envío por separado, dependiendo la zona. 

Disponibilidad: Producto sólo disponible para pedidos que se generen con un mínimo de 6 horas de anticipación a su entrega, en Juana Koslay, Potrero de los Funes y ciudad de San Luis. Las entregas regulares se realizan de 20 a 22 horas. Para entregas fuera de este periodo, realizar una consulta previa.

Compartir: